Il vino \u00e8 da sempre uno dei prodotti simbolo dell\u2019Italia, legato a tradizioni antichissime e apprezzato in tutto il mondo. Come tutti i prodotti dalla grande storia, tuttavia, per restare eccellente, anche il vino deve evolversi dal punto di vista delle tecniche di produzione e distribuzione. Questa evoluzione, negli ultimi anni, si \u00e8 vista soprattutto nel grande successo del vino biologico, che ha incontrato il favore dei consumatori. Al momento l\u2019Italia \u00e8 seconda in Europa solo alla Spagna quanto a superficie di coltivazioni vinicole bio. E anche le iniziali preoccupazioni circa la qualit\u00e0 del vino biologico rispetto alle produzioni tradizionali vanno dissipandosi di fronte agli ottimi risultati raggiunti.<\/p>\n
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Prima di tutto bisogna essere chiari nelle definizioni. Quando possiamo effettivamente dire di avere davanti un vino biologico<\/strong>? Questa dicitura si applica al vino prodotto utilizzando esclusivamente uve che siano state coltivate senza l\u2019impiego di sostanze chimiche di sintesi<\/strong> (per esempio pesticidi) e che siano poi stati lavorati utilizzando esclusivamente i processi e i prodotti enologici approvati secondo le norme europee<\/strong> che regolano questa specifica materia. Solo a queste condizioni \u00e8 possibile, in Europa, ottenere la certificazione e l\u2019etichetta di vino biologico.<\/strong><\/p>\n Diventa espositore per il settore turismo<\/span><\/a><\/p>\n\n\t\t