{"id":3772,"date":"2020-12-07T10:00:55","date_gmt":"2020-12-07T09:00:55","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gecoexpo.com\/2021\/?p=3772"},"modified":"2020-12-06T22:59:27","modified_gmt":"2020-12-06T21:59:27","slug":"olanda-un-esempio-virtuoso-nel-campo-dellagricoltura-sostenibile","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gecoexpo.com\/2021\/olanda-un-esempio-virtuoso-nel-campo-dellagricoltura-sostenibile\/","title":{"rendered":"Olanda: un esempio virtuoso nel campo dell\u2019agricoltura sostenibile"},"content":{"rendered":"

L\u2019evoluzione dell\u2019umanit\u00e0 e la sua stessa esistenza sono legate all\u2019agricoltura da migliaia di anni. Dalla nostra capacit\u00e0 di ottenere cibo dalla terra dipende la nostra sopravvivenza. Ovviamente le cose si fanno pi\u00f9 complicate quando non si parla di piccoli gruppi sparsi per il pianeta, ma di miliardi di persone. Quello che sappiamo con certezza \u00e8 che, al momento, il nostro modo di produrre cibo non \u00e8 sostenibile, perch\u00e9 consuma moltissime risorse e ci obbliga a disboscare enormi aree naturali per sostituirle con coltivazioni e pascoli, limitando pericolosamente la capacit\u00e0 dei nostri ecosistemi di produrre ossigeno e contrastare l\u2019effetto dei gas serra. Le alternative esistono? Fortunatamente s\u00ec e sono praticabili. Un esempio virtuoso ce lo offre l\u2019Olanda, che si \u00e8 guadagnata una posizione di preminenza nel campo dell\u2019agricoltura sostenibile,<\/strong> sperimentando con diverse tecniche e formati e diventando il secondo principale produttore di prodotti agricoli nel mondo dopo gli USA<\/strong> (con una differenza di superficie colossale che evidenzia ulteriormente la straordinaria efficienza agricola dei Paesi Bassi).
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La spinta all\u2019efficienza viene dal benessere<\/strong><\/h3>\n

L\u2019Olanda \u00e8 una nazione ricca, dove la manodopera ha un costo pi\u00f9 alto che nel resto d\u2019Europa e anche la terra viene venduta a prezzi pi\u00f9 alti. Questo vuol dire che un\u2019azienda agricola media, per trarre profitto dalla propria attivit\u00e0, ha bisogno di raggiungere livelli di efficienza non comuni, riducendo gli sprechi. Molte piccole aziende hanno scelto per esempio di utilizzare sistemi idroponici<\/strong> \u2013 che consumano molta meno acqua delle colture tradizionali \u2013 ed energia geotermica, per ottimizzare la produzione senza rinunciare alla sostenibilit\u00e0. La particolarit\u00e0 della grande efficienza e della vastissima produzione olandese, infatti, consiste proprio nel fatto di essere ripartita soprattutto fra piccole aziende che puntano sulla qualit\u00e0, piuttosto che su pochi colossi.<\/strong> Sistemi come quello idroponico puntano sull\u2019efficienza, coltivando non nella terra ma in piccoli sacchi di substrato di lana di roccia, che si ottiene fondendo la roccia basaltica e filandola in fibre sottili. Questo substrato contiene sostanza nutritive e permette alle piante di assorbire l\u2019acqua di cui anno bisogno anche se il livello di umidit\u00e0 \u00e8 molto basso, riducendo cos\u00ec notevolmente la necessit\u00e0 di irrigare. Se a questo si abbina la scelta di riscaldare le serre in modo sostenibile, con pannelli solari o energia geotermica<\/strong><\/a>, si ottengono coltivazioni dalla resa altissima, ma dall\u2019impatto ambientale minimo e concentrate in uno spazio molto pi\u00f9 piccolo rispetto a quelle tradizionali.<\/strong> Infine, l\u2019impiego di luci led a basso consumo permette alle piante di continuare a crescere durante la notte, arrivando prima alla maturazione, ma con un processo perfettamente naturale.<\/p>\n

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