Professeur des principes du g\u00e9nie chimique au d\u00e9partement du g\u00e9nie chimique, des mat\u00e9riaux et de l’environnement de l’universit\u00e9 Sapienza de Rome, o\u00f9 il a obtenu une sp\u00e9cialisation en g\u00e9nie biochimique et un doctorat en ing\u00e9nierie pour l’environnement et la s\u00e9curit\u00e9. Depuis sa fondation, il dirige GreenSapiens, qui s’occupe de chimie verte, de d\u00e9veloppement durable et d’\u00e9conomie circulaire, avec des sujets tels que la production de nanoparticules “vertes” ou la r\u00e9cup\u00e9ration de compos\u00e9s \u00e0 valeur ajout\u00e9e \u00e0 partir de diverses sources biologiques, en particulier les r\u00e9sidus agro-industriels, par des proc\u00e9d\u00e9s d’extraction innovants et respectueux de l’environnement.<\/p>\n
Les technologies d\u00e9velopp\u00e9es et brevet\u00e9es sont bas\u00e9es sur l’utilisation de m\u00e9langes d’enzymes sp\u00e9cifiquement con\u00e7us et\/ou de solvants verts \u00e0 polarit\u00e9 mixte comme agents de pr\u00e9traitement ou d’extraction. Ces m\u00e9thodes ont \u00e9t\u00e9 appliqu\u00e9es avec succ\u00e8s \u00e0 la r\u00e9cup\u00e9ration du lycop\u00e8ne dans les d\u00e9chets de transformation des tomates et des ph\u00e9nols antioxydants dans le marc de caf\u00e9, les grignons d’olive, les pelures de fruits, les enveloppes de ma\u00efs et les c\u00e9r\u00e9ales utilis\u00e9es par les brasseurs.<\/p>\n
R\u00e9cemment, les proc\u00e9d\u00e9s enzymatiques mis au point ont \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9s pour r\u00e9cup\u00e9rer les lipides et d’autres compos\u00e9s intracellulaires pr\u00e9cieux \u00e0 partir de microalgues. Une partie importante de la recherche est consacr\u00e9e \u00e0 l’analyse et \u00e0 la validation de solutions de processus permettant une valorisation int\u00e9grale des d\u00e9chets dans une approche d’\u00e9conomie circulaire durable.<\/p>\n
La plupart des activit\u00e9s susmentionn\u00e9es sont men\u00e9es en collaboration avec des groupes de recherche d’autres universit\u00e9s ou institutions dans diff\u00e9rents pays. Professeur invit\u00e9 dans de nombreuses institutions internationales, il est et a \u00e9t\u00e9 \u00e9galement responsable scientifique de nombreux projets conjoints avec des universit\u00e9s et des entreprises industrielles \u00e9trang\u00e8res, au niveau national et international, coordonnant entre autres le projet europ\u00e9en “EXCornsEED” (7,2 M\u20ac), financ\u00e9 dans le cadre de HORIZON 2020 – BBI JU.<\/p>\n
Son activit\u00e9 scientifique est attest\u00e9e par plus de 120 publications scientifiques dans le domaine du g\u00e9nie chimique et biochimique et cinq brevets industriels. Il a re\u00e7u de nombreux prix et r\u00e9compenses lors de concours organis\u00e9s par des associations scientifiques et industrielles.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":10666,"template":"","yoast_head":"\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\t\n\t\n\n\n\t\n