{"id":5646,"date":"2020-11-22T17:53:04","date_gmt":"2020-11-22T16:53:04","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gecoexpo.com\/2021\/?post_type=speaker&#038;p=5646"},"modified":"2021-01-19T17:53:29","modified_gmt":"2021-01-19T16:53:29","slug":"antonio-zuorro","status":"publish","type":"speaker","link":"https:\/\/www.gecoexpo.com\/2021\/speaker\/antonio-zuorro\/","title":{"rendered":"Antonio Zuorro"},"content":{"rendered":"<p>Professore di Principi di Ingegneria Chimica presso il Dipartimento Ingegneria Chimica, Materiali e Ambiente di Sapienza &#8211; Universit\u00e0 di Roma, dove ha conseguito la specializzazione in Ingegneria Biochimica ed il dottorato in Ingegneria per l&#8217;Ambiente e la Sicurezza. Dalla sua fondazione, \u00e8 Responsabile di GreenSapiens\u00a0che si occupa di <em>green chemistry<\/em>, sviluppo sostenibile e <em>Circular Economy<\/em>, con tematiche quali la produzione di nanoparticelle &#8220;green&#8221; o il recupero di composti a valore aggiunto da una variet\u00e0 di fonti biologiche, in particolare residui agroindustriali, mediante processi di estrazione innovativi e a basso impatto ambientale.<\/p>\n<p>Le tecnologie sviluppate e brevettate si basano sull&#8217;uso di miscele enzimatiche specificamente progettate e\/o solventi verdi a polarit\u00e0 mista come agenti di pretrattamento o estrazione. Queste metodiche sono state applicate con successo al recupero del licopene dagli scarti di lavorazione del pomodoro e dei fenoli antiossidanti dai fondi di caff\u00e8 esauriti, dalla sansa di oliva, dalle bucce di frutta, dalle bucce di mais e dai cereali usati dai produttori di birra.<\/p>\n<p>Recentemente, i processi enzimatici sviluppati sono stati utilizzati per recuperare lipidi e altri preziosi composti intracellulari dalle microalghe. Una parte importante della ricerca \u00e8 dedicata all&#8217;analisi e alla validazione di soluzioni di processo che consentono una valorizzazione integrale dei materiali di scarto all&#8217;interno di un approccio di economia circolare sostenibile.<\/p>\n<p>La maggior parte delle suddette attivit\u00e0 sono svolte in collaborazione con gruppi di ricerca di altre universit\u00e0 o istituzioni di diversi paesi. <em>Visiting Professor<\/em> presso numerose istituzioni internazionali, \u00e8 ed \u00e8 stato anche Responsabile Scientifico di molti progetti congiunti con universit\u00e0 e aziende industriali straniere, a livello nazionale ed internazionale, coordinando tra gli altri il progetto europeo \u201cEXCornsEED\u201d (7,2 M\u20ac), finanziato in HORIZON 2020 &#8211; BBI JU.<\/p>\n<p>La sua attivit\u00e0 scientifica \u00e8 attestata da oltre 120 pubblicazioni scientifiche nel settore dell&#8217;ingegneria chimica e biochimica e da cinque brevetti industriali. Numerosi i premi ed i riconoscimenti in concorsi promossi da associazioni scientifiche e industriali.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":5700,"template":"","yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v16.3 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"http:\/\/www.gecoexpo.com\/2021\/speaker\/antonio-zuorro\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Antonio Zuorro - Geco, I edizione la fiera virtuale sulla sostenibilit&agrave;\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Professore di Principi di Ingegneria Chimica presso il Dipartimento Ingegneria Chimica, Materiali e Ambiente di Sapienza &#8211; Universit\u00e0 di Roma, dove ha conseguito la specializzazione in Ingegneria Biochimica ed il dottorato in Ingegneria per l&#8217;Ambiente e la Sicurezza. 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